Joulun alla ja jouluksi on kiva leipoa suklaaherkkuja, varsinkin sellaisia jotka ovat nopeita ja helppotekoisia. Yksi kaikkien aikojen suosikkini ovat browniet, nuo amerikkalaiset suklaaleivokset. Niitä on mukava viedä myös lahjoiksi ja tuliaisiksi - erityisesti kivaan metallirasiaan pakattuna.
 |
BROWNIES
170 g taloussuklaata
150 g voita
2 ½ dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
¼ tl suolaa
3 kanamunaa
3 dl vehnäjauhoja
2 dl pekaanipähkinöitä tai
hasselpähkinöitä karkeasti rouhittuna
Sulata suklaa ja voi kattilassa miedolla
lämmöllä. Nosta kattila pois levyltä, sekoita joukkoon sokerit ja suola. Riko munat
kulhoon ja vaahdota niitä kevyesti sähkövatkaimella. Lisää munat kattilaan ja
sekoita joukkoon vehnäjauhot sekä rouhitut pähkinät (pekaanipähkinät on helppo
napsia palasiksi sorminkin).
Paista suorakaiteen muotoisessa voidellussa
uunivuoassa (noin 20 x 30 cm)
175 ⁰ C uunin lämmössä keskitasolla
25 – 30 minuuttia.
Anna jäähtyä ja leikkaa neliöiksi.
Tarjoa vaikkapa kermavaahdon tai vaniljajäätelön kera.
Minä pakkaan omat brownieni tällaiseen syyslomalla Lontoosta ostettuun Marks & Spencerin keksirasiaan :)
 |
P.S. Yksi brownie-ohje löytyy täältäkin, aikaisemmasta postauksestani.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti